海苔肉松小贝(电饭煲版)

海苔肉松小贝(电饭煲版)

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法步骤

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解1

1. 蛋黄和蛋清分离,在蛋黄里加入30g糖,50g牛奶,慢慢加入低筋面粉100g,搅拌均匀。
注意:所有器皿使用之前保持干燥;
面粉过筛加入会更细腻。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解2

2. 打发蛋白,剩余的50g糖分3次加入,将筷子插到中间不会倒下去就说明打发完成。
注意:使用电动打蛋器成功几率大。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解3

3. 将打发好的蛋白分3次加入面糊里,搅拌均匀。
注意:最好上下左右搅拌,不要转圈搅拌,会影响蛋糕的蓬松度。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解4

4. 电饭煲加热,锅底放一块黄油涂抹均匀。把面糊全部倒入,按下蛋糕键,50分钟后蛋糕出炉。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解5

5. 刚出炉的蛋糕,直接吃也很美味。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解6

6. 没有模具,我直接用刀切成自己喜欢的大小,然后从中间剖开成两层。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解7

7. 海苔和肉松是在超市直接买的,将海苔剪成细条和肉松拌均匀。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解8

8. 两片蛋糕中间抹上沙拉酱后,蛋糕外侧也全部抹上沙拉酱,然后在肉松里滚一圈,让蛋糕周围全部粘满肉松。

海苔肉松小贝(电饭煲版)的做法图解9

9. 形状可以根据个人喜好做调整。

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