姜汁撞奶_1

姜汁撞奶

姜汁撞奶的做法步骤

姜汁撞奶的做法图解1

1. 街上没有黄姜,只好用老姜。

姜汁撞奶的做法图解2

2. 姜切小块备用。

姜汁撞奶的做法图解3

3. 姜放入料理机打碎。放一点点凉白开水,不能多。

姜汁撞奶的做法图解4

4. 磨碎了的姜。

姜汁撞奶的做法图解5

5. 磨好的姜末用滤布装着,挤出姜汁,姜末可以留着炒菜用,别浪费。

姜汁撞奶的做法图解6

6. 纯牛奶加入白糖煮至快开,就关火。甜度随自己的喜好。准备一个碗,姜汁的量能铺住碗底就行的,喜欢姜味的可以多放点。将牛奶温度降至70度左右就倒进姜汁碗。静置3分钟。

姜汁撞奶的做法图解7

7. 牛奶凝固的程度是,将勺子放在牛奶的表面,勺子不沉下去为好。

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