红烧黄瓜段

红烧黄瓜段

红烧黄瓜段的做法步骤

红烧黄瓜段的做法图解1

1. 先把四季豆切成细丁,放入菜籽油、少许盐炒熟备用。

红烧黄瓜段的做法图解2

2. 然后把老黄瓜去皮、切成大小差不多的段,然后用铁勺子的柄挖去里面的籽芯,记住底部一定要留一点,不要挖成两头都是空的,不然在烧的过程中会露馅的。然后把猪肉加少许盐剁碎和四季豆一起搅拌,这时记得加一个鸡蛋继续搅拌,这样馅就会有粘性,加一点生抽调味。

红烧黄瓜段的做法图解3

3. 把馅装入黄瓜段中。

红烧黄瓜段的做法图解4

4. 然后锅里放入菜籽油和少量的猪油,把火腿切成片,干笋切成段,一起入锅翻炒一会儿,然后倒入老抽和生抽,不要放盐了,因为火腿和干笋都是咸的,然后倒入适量的开水,把黄瓜段码在上面,小火慢炖,中途给上面的几个黄瓜段翻一个身,下面的不要翻动,让它们彻底烧熟。

红烧黄瓜段的做法图解5

5. 我是用电磁炉800度的火烧了50分钟,看上去是不是很有食欲啊?女儿一口气吃了三个,边吃边说这才是妈妈的味道。

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