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1. 基围虾买回来洗干净,去虾线

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2. 控水

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3. 大火烧油,油要冒烟才可以

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4. 放虾,分多次下,一次三五只,边下边翻炒

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5. 放入生姜片,生抽少量,料酒少量

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6. 白砂糖半勺

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7. 翻炒,加一点水,继续翻炒,看汤汁收的差不多时起锅

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8. 摆盘撒上葱花即可。先吃虾仁,后嘬一口虾皮,真的不舍的浪费一点点汤汁。非常的好吃。

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9. 吃完虾后留的汤汁,我煮了一筷头面条,把虾汁倒进去,放几个水煮小白菜,葱花,撒点盐。味道超级好。

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